Bolesti jetara uzrokovane alkoholizmom četvrti su po redu uzročnik smrti kod muškaraca starih između 25 i 64 godine.
Drugi uzročnik bolesti jetara, iza alkohola, je žutica. Žutica ili hepatitis, što jednostavno znači upala jetara, nije jedna, već kombinacija više vrsta bolesti. Postoji akutna žutica, koja se uspješno liječi za relativno kratko vrijeme, i kronična žutica, koja može potrajati dugo vremena.
Žuticu mogu izazvati virusi, vrste su im označene slovima A, B, C, D i E, a sigurno će tih slova biti još, kad budu izolirani novi virusi.
Mogu je izazvati i alkohol, lijekovi (čak i acetaminofenski proizvodi poput Tyienola), ili prevelika izloženost industrijskim kemikalijama, primjerice isparavanjima sredstava za čišćenje, poput ugljičnog tetraklorida. Svake se godine u SAD zabilježi preko 300.000 slučajeva različitih oblika žutice. Posebno podmukao je hepatitis B. On se prenosi kao AIDS, spolnim putem i kontaktom preko krvi. Godišnje oko 5.000 ljudi umre od hepatitisa B, a ako ga i prežive, kasnije su izloženi riziku od dobivanja raka jetre. Na svu sreću, danas postoji cjepivo protiv hepatitisa B. Ali, za ostale vrste hepatitisa cjepiva još uvijek nema.
Koji su biljni lijekovi za liječenje problema s jetrima?
Kako konvencionalna medicina, osim mirovanja, nema mnogo toga ponuditi za liječenje žutice, smatramo da najugledniji medicinski stručnjaci griješe što češće ne čitaju literaturu o ljekovitom bilju. Mogli bi nešto naučiti o osljebadu i mnogim drugim ljekovitim biljkama koje mogu pomoći u liječenju bolesti jetre.
Mrkva (Daucus carota). Indijski su znanstvenici otkrili da mrkva osigurava moćnu zaštitu jetara, barem kod laboratorijskih životinja i u eksperimentalnim uvjetima, kod oštećenja staničja jetara izazivanog kemikalijama, čime je simulirano stanje kao kod oštećenja izazvanih kemijskim zagađivačima. Ovi eksperimenti pokazali su da se laboratorijske životinje mogu oporaviti, ako im se daje ekstrakt mrkve. Ti ekstrakti pojačavaju djelovanje nekih enzima koji ubrzavaju detoksikaciju jetre i ostalih organa.
Maslačak (Taraxacum officinale). Korijen maslačka prvi je na popisu namirnica koje pomažu oporavku jetara, piše farmakolog dr. Daniel Mowrey. Listovi ove biljke imaju diuretičko djelovanje, što znači da pomažu u izbacivanju viška tekućine iz organizma. Korijen se, pak, stoljećima koristi za liječenje žutice, žutila kože koje se javlja kao posljedica teških poremećaja u funkcioniranju jetara. Preporučujemo upotrebu i listova i cvjetova. Cvjetovi maslačka bogati su lecitinom, hranjivom tvari koja dokazano korisno djeluje kod različitih bolesti jetara. Kako je maslačak prehrambena biljka, predlažemo kuhanje na pari listova i cvjetova, slično kao kod priprave špinata. Jedite velike količine ovog vrlo ukusnog povrća. Ukoliko vam se ne sviđa njegov gorak ukus, u prodavaonicama zdrave hrane možete kupiti kapsule i tinkture. Pridržavajte se uputa na pakiranju.
Indijski badem (Terminalia catappd). Ekstrakti iz ove biljke u studijama su se pokazali kao dobro sredstvo za prevenciju kemijskih oštećenja jetara u laboratorijskim uvjetima. Nažalost, još uvijek je vrlo teško do njega doći na tržnicama i u prodavaonicama u izvan azijskim zemljama, ali nadam se kako će se to uskoro promijeniti. Inače, izvan Azije raste samoniklo na Floridi i Havajima.
Osljebad (Silybum marianum). Osljebad se kao lijek za jetra upotrebljava najmanje 2.000 godina. Istraživanja pokazuju da sastojci iz njegova sjemena pridonose zaštiti jetara od oštećenja uzrokovanih alkoholom i hepatitisom, te da mogu čak pomoći u oporavku oštećenog staničja jetara. Stoga Komisija E, stručno tijelo njemačke vlade za medicinsku upotrebu ljekovitog bilja, preporučuje sjeme osljebada ili ekstrakte od njegova sjemena kao pomoćno sredstvo za liječenje ciroze i kroničnih upalna jetara. Druge su studije pokazale da sastojak silimarin, koji je otkriven u osljebadu, pridonosi zaštiti jetara od štetnog djelovanja industrijskih toksina poput, primjerice, ugljičnog tetraklorida. Čak i ako vam jetra nisu oštećena i nemate neku od bolesti jetara, osljebad utječe na poboljšanje njihove funkcije, tako što im pomaže u izbacivanju toksina iz organizma. Kapsule osljebada možete kupiti u prodavaonicama zdrave hrane ili biljnim ljekarnama. Pridržavajte se uputa za upotrebu. Ako se volite baviti vrtlarstvom, možete sami uzgojiti ovu biljku. Njezini se vrlo mladi listovi mogu koristiti u salatama, iako oni silimarin sadrže samo u tragovima. Pored upotrebe u medicinske svrhe, sjeme ove biljke može se pržiti, a zatim mljeti i koristi kao zamjena za kavu. Osljebad je srodnik vodopije – Cichorium intybus – koja također služi kao surogat kave.
Šisandra (Schisandra chinensis). Široko korištena u kineskoj medicini kao tonik za muškarce, ova ljekovita biljka, prema dr. Albertu Leungu, ima i veliku vrijednost u zaštiti jetara. Kineski liječnici njezine ekstrakte učinkovito koriste u liječenju virusnog hepatitisa i drugih bolesti jetara. Sjeme joj sadrži više od tucet sastojaka koji djeluju zaštitno na jetra. Sušene plodove ove biljke trebali bi moći pronaći u nekim biljnim ljekarnama ili prodavaonicama zdrave hrane. U Kini ih ljudi običavaju uzimati jednu do sedam čajnih žličica dnevno, u razdoblju do mjesec dana nakon suzbijanja hepatitisa.
Salata za zaštitu jetara
Salate su odlične za pripravu biljaka koje djeluju zaštitno na jetra. Kod priprave salate, pokušajte dodati mlado lišće osljebada, mrkvu i cvijeće maslačka. Za začin koristite đimbir i kurkumu.
Tamarinda (Tamarindus indiea). U Latinskoj Americi, sok od tamarinde omiljeni je bezalkoholni napitak, koji se obvezno poslužuje uz alkoholno piće. Razlog treba tražiti u njegovu ugledu kao sredstva za sprječavanje mamurluka.
Vodopija (Cichorium intybus). Acetaminofen je u visokim dozama toksičan za jetra, a vrlo velike količine mogu biti i fatalne. U jednom ispitivanju, 70 posto miševa kojima su davani ekstrakti vodopije preživjelo je dozu acetaminofena koja inače ubija 100 posto životinja kojima nisu davani ekstrakti vodopije. Međutim, vi se ne morate toliko mučiti. Standardizirani ekstrakti korijena ove biljke mogu se nabaviti u biljnim ljekarnama, prodavaonicama zdrave hrane, pa čak i u nekim velikim prodajnim centrima.
Čaj za vaša jetra
Ovo je recept za miješani čaj od ljekovitog bilja za koje se tvrdi daje učinkovito u zaštiti jetara. Po vlastitom ukusu, pomiješajte sljedeće biljke: sladić, maslačak, vodopiju, kurkumu i đumbir. Ako želite, možete dodati i anis, kim, sjeme celera, kopar, klinčić, koromač, metvicu, ružmarin i štapić (mahunu) vanilije. Tu mješavinu možete pohraniti u staklenku i držati je uvijek pri ruci, kako bi čaj mogli pripraviti uvijek kad to poželite.
Kineska angelika (Angelica sinensis). Poznata i pod imenom dang-quai, ova se kineska ljekovita biljka na Istoku štuje kao sredstvo za očuvanje zdravlja u žena. Pomaže i u zaštiti jetara i to, čini se, tako što im omogućuje upotrebu više kisika. Kineski liječnici rado je koriste u liječenju ciroze. Obično se preporučuje uzimanje dvije do šest žličica dnevno, u obliku čaja, tinkture ili kapsula, i to tijekom mjesec dana. U SAD, a vjerojatno i drugdje, kinesku ćete angeliku pronaći u kineskim biljnim ljekarnama i u nekim prodavaonicama zdrave hrane. Ipak, trudnice je ne bi trebale koristiti.
Javanska kurkuma (Curcuma xanthorrhiza). Azijati ovu biljku jako štuju kao sredstvo za liječenje bolesti jetara, posebno kod žučnog kamena i žutice. Tajvanski su znanstvenici otkrili pravi razlog, naime ekstrakti ovog žutog korijena snažno su zaštitno sredstvo za jetra. Ovu ćete biljku vjerojatno moći pronaći samo u Indoneziji ili na tržnicama Južne Azije, ali možda se baš takva trgovina nalazi i u vašoj neposrednoj blizini. Ako možete doći do nje, predlažemo jednomjesečno uzimanje do pet čajnih žličica dnevno. Ekstrakte treba dodavati hrani ili čaju.
Sladić (Gtycyrrhiza glabra). Aktivni sastojak iz korijena sladića, glicirizin, suzbija oštećenja staničja jetara izazvana mnogim kemikalijama i koristi se u liječenju ciroze i kroničnog hepatitisa, posebno u Japanu. Nažalost, Japanci ga daju u obliku injekcija, što ne bih preporučili. Neke ruske studije pokazuju da biljna mješavina sladića, metvice, ruže, običnog vratića (Tanacetam vulgare) i koprive može djelovati na jačanje staničnih opni kod eksperimentalnih životinja, na taj način štiteći životinje od oštećenja jetara. U SAD, ugledni naturopati dr. Joseph Pizzorno, i dr. Michael Murray, koautori Udžbenika prirodne medicine, spominju dobro osmišljena klinička ispitivanja koja pokazuju daje glicirizin posve učinkovit u liječenju virusnog hepatitisa. Standardizirane ekstrakte možete kupiti u prodavaonicama zdrave hrane. Pridržavajte se priloženih uputa.
Đumbir (Zingiber officinale). Prema istraživanjima provedenim u suradnji s molekularnim biologom dr. Stephenom Beckstrom-Sternbergom, đumbir sadrži osam sastojaka koji posjeduju svojstvo zaštite jetara. Nećemo tvrditi da đumbir može liječiti hepatitis, ali ako volite đumbir, u maloj ćete mjeri svoja jetra zaštititi svaki put kad ga upotrijebite u jelu ili od njega pripravite čaj.
Čaj (Camellia sinensis). Klinički je dokazano da čaj dobro djeluje u liječenju akutne zarazne žutice, tvrde dr. Leung i travar iz Arkanzasa Steven Foster, u svojoj knjizi Enciklopedija najčešćih prirodnih sastojaka.
Kurkuma (Curcuma longa). Ovaj začin, česti sastojak curryja, sadrži nekoliko srodnih sastojaka koji štite jetru.
