Ovih dana je malo osvježilo, ali je ljeto tek započelo i vrući dani nam dolaze. Naučite odabrati najbolje namirnice tijekom ljetnih vrućina.
Za vrijeme, dok traju vrući ljetni dani, uvijek se trudimo osvježiti na sve moguće načine. Odabir namirnica svakako nam može pomoći.
Da bi osvježili tijelo i dušu pravilan odabir namirnica je svakako važan faktor. Neki imaju priliku otići na more, okupati se u vlastitom bazenu ili uživati na sjenovitom mjestu čitajući dobru knjigu. Ako nemate mogućnost za nešto od spomenutog predlažemo vam da se opustite i rashladite uz pomoć namirnica.
Naime, postoje namirnice koje djeluju osvježavajuće a uz to su i jako zdrave. Nije riječ o nekim teško dostupnim namirnicama, jednostavno posjetite prvu malo bolje opremljenu trgovinu i kupite si neko prirodno osvježenje. Neke od namirnica možete pronaći u vlastitom vrtu, ako ga imate naravno. Ako nemate svoj vrt, raspitajte se po susjedstvu, jer sigurno netko nešto sadi u blizini.
Tijekom visokih temperatura, hidratacija organizma postaje još važnija zbog čega se preporučuje povećano konzumiranje voća ili povrća. Te namirnice u sebi imaju visoki sadržaj vode, koja služi kao dodatan izvor tekućine. Također, treba izbjegavati masnu i slanu hranu te kofeinske napitke.
Krastavac – ubrajamo ga među namirnice koje hlade upravo zbog visoke količine vode. Zbog niske kalorijske vrijednosti, ima vrlo široku primjenu te se koristi u juhama, salatama i sendvičima. Krastavac je dobro kombinirati s tikvicama, patlidžanom ili rajčicom, začiniti s limunovim sokom, čime se dobije lako probavljiva i ukusna salata, idealna za ljetne dane.
Rajčica – zbog svog nutritivnog sastava, rajčica je već dugo poznata kao visoko vrijedna namirnica. Rado je viđen gost svih ljetnih salata, a u kožici rajčice se nalazi spoj koji djeluje kao prirodna zaštita od sunca zbog koje će koža dulje biti mlada.
Lubenica – zbog visokog sadržaja vode, lubenica je jedna od najboljih namirnica za osvježenje. Ukusna je, sočna i lagana te kao takva postaje idealan desert nakon ljetnog ručka. Za dodatno rashlađenje, dobro ju je kombinirati s ananasom i breskvom, ili bilo kojim tropskim voćem. Osim što će vas takav desert osvježiti, osigurat će vam i prijeko potrebne vitamine i minerale.
Grejp – ova je tropska biljka, osim po svom soku gorko-kiselog okusa, poznata i po visokom sadržaju bioaktivnih tvari koje povoljno utječu na naš organizam. Za rashlađenje, najbolje je konzumirati sok od svježeg grejpa koji će nam pomoći u regulaciji znojenja, a koristi se i za smanjenje prekomjerne tjelesne mase.
Salata od heljde – tijekom ljetnih dana, ako želite ukusan, nutritivno bogat i lagan obrok, razmislite o heljdi. Potrebno ju je skuhati i ohladiti, a zatim joj dodati tunu, kukuruz, svježu rajčicu i krastavac, začiniti s limunovim sokom i malo papra. Takav je obrok lako probavljiv, neće vas napuhati, lako se priprema i postat će omiljeni recept za ljeto.
