Koristimo kolačiće Za pružanje boljeg korisničkog iskustva.

Nastavkom pregleda stranice, prihvaćate uvjete i korištenje kolačića. Saznajte više

Slažem se

Javorov sirup kao slatki lijek

  • Utorak, 31 Svibanj 2016 15:43
  • Pročitano 6480 puta

Javorov sirup je potpuno prirodni zaslađivač. Dobiva se od posebne vrste javorovog drveta (latinski naziv acer saccharum) koje sadrži najveće količine šećera. Tijekom zime (siječanj i veljača) javorovo stablo se buši i iz njega curi sok koji se potom skuplja u posude. Zatim se kuha sve dok ne postane gustoće meda, a bojom može varirati od tamno smeđe do svjetlo smeđe.

Ova hranjiva namirnica odlična je zamjena za šećer i umjetna sladila, a pritom je mnogo zdravija i ukusna varijanta. U mnogim zemljama širom svijeta, nezaobilazan je dodatak slanim i slatkim jelima, a koristiti se za pripremu svih poslastica, raznih sirovih i pečenih kolača.


Ljekovitost javorovog sirupa

zdravlje javorovog sirupaNajveća zdravstvena prednost javorovog sirupa je detoksikacija organizma jer omogućava izbaciti dugo gomilane naslage u crijevima. Na taj način pomaže eliminaciji toksina iz tijela čime se sprječava pojava raznih bolesti. Općenito pospješuje probavu, ubrzava metabolizam i doprinosi zdravlju jetre.

Zahvaljujući velikim količinama cinka i mangana jača imunitet te uspješno pomaže u borbi protiv virusa i prehlada. Svojim protuupalnim svojstvima smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, Alzheimera te pojedinih vrsta raka. Čak je dokazano kako je javorov sirup u kombinaciji sa sodom bikarbonom, vrlo efikasna pomoć u borbi protiv raka. Soda je poznata po svom antikancerogenom djelovanju, a javorov sirup pomaže prijenosu sode do kancerogenih stanica. Time su prava smrtonosna kombinacija za karcinom!

Javorov sirup mogu koristiti i dijabetičari jer smanjuje razinu kolesterola u krvi te pozitivno utječe na razinu šećera u krvi i srce. No, bez obzira na njegove višestruke dobrobiti, javorov sirup ipak ima dosta kalorija pa ga valja konzumirati umjereno!


Upotreba sirupa

najbolji zaslađivačJavorov sirup se najviše koristi u industriji za izradu kolača i slastica, ali je omiljen zaslađivač i u domaćinstvu. Može ga se mazati na palačinke, služi kao preljev kolačima, sladoledu, voćnim slasticama i kao dodatak smoothijima. Javorovim sirupom se mogu sladiti svi napici – kava, čajevi, sokovi, a u današnje vrijeme se često koristi kao idealna varijanta za pripremu sirovih slastica jer je zdrav, ukusan i vrlo ljekovit.

Najbolje ga je čuvati u staklenim posudama, a neotvoren može stajati i do godinu dana. Drži se na sobnoj temperaturi, no ukoliko se pokvari, na njegovoj površini će se pojaviti tanak sloj plijesni koji se samo makne pa sirup opet postaje upotrebljiv.

Na tržištu se može naći više vrsta sirupa na policama zdrave hrane. Njegova boja varira od svjetlo smeđe do tamnije varijante, a tamnija boja upućuje da je njegov ukus jači. Svima toplo preporučamo kao zamjenu za bijeli šećer i sva umjetna sladila!


Recepti

detoks smoothiKako biste dobili više ideja gdje i kako iskoristiti javorov sirup, nudimo vam par recepata za inspiraciju! Na vama je da budete kreativni!

Detox smoothi

2 mrkve
1 jabuka
par listova kelja ili špinata
pola limuna
velika žlica javorovog sirupa

Sve sastojke stavite u snažan blender i miksajte minutu. Po želji dodajte sezonsko voće i komadić korijena đumbira koji je naš saveznik zdravlja. Također smoothi možete začiniti cimetom, kurkumom ili kajenskim paprom! Svaka kombinacija je dobrodošla!

Domaći voćni sladoled

500 g banana
500 g jagoda ili drugog šumskog voća
1 dcl zobenog/kokosovog vrhnja po voću
pola žličice burbon vanilije 
2 žlice javorovog sirupa po voću
kakao zrna za ukras

Voće smrznite par sati prije pripreme sladoleda. Voće pojedinačno blendajte sa zobenim vrhnjem, javorovim sirupom i malo vanilije. Po želji možete dodati neki začin poput cimeta, mljevenih klinčića ili malo chillija za hrabre! Na kraju ukrasite zrnima kakaa i uživajte u svom domaćem, veganskom sladoledu!

Ocijeni sadržaj
(3 puta ocijenjeno)
Molim Vas prijavite se ako želite komentarati članak

Alternativa.hr je vaš portal u alternativu namijenjen informiranju javnosti, poticanju zdravog i pozitivnog življenja, zajedništvu i sreći. Čitajte, gledajte i dijelite sadržaje te doprinosite širenju kvalitetnih informacija i ideja svojim dobronamjernim komentarima i člancima :)

 

alternativa fb stranice  alternativa google plus stranice  alternativa youtube stream