Luk (lat. Allium cepa) je jedna od najstarijih povrtlarskih kultura. Poznat je po ljutom okusu i jakom mirisu. Postoji nekoliko vrsta luka, kod nas se najviše koristi običan ili crveni luk. Treba naglasiti da su sve vrste luka ljekovite tako da nećete pogriješiti koju god vrstu odaberete. Crveni luk kao lijek koristimo stoljećima, pa da spomenemo neke primjene.
Luk potječe iz Azije te je bio jedna od rijetkih namirnica koja se zimi nije kvarila. Upravo iz tog razloga luk je postao jako važan u prehrani.
Šireći se drugim kontinentima luk je postao nezamjenjiva namirnica kako u kuhinji tako i u medicinskim krugovima gdje se koristio za liječenje niza bolesti.
U Egiptu su luk štovali te su smatrali da njegov sferni oblik i koncentrični krugovi predstavljaju vječnost.
U Grčkoj se luk često koristio jer su Grci vjerovali da čisti krv od toksina. To je danas potvrđeno kroz mnoge studije, kao i ljekovito djelovanje luka.
Sirovi luk sadrži 40 kalorija na 100 grama te se sastoji od 89% vode, 9% ugljikohidrata, 1,7% vlakana i minimalne količine proteina i masti. Fruktani su najznačajnija vlakna u luku. Oni potpomažu zdravu floru u crijevima.
Osim što ga često koristimo u kuhanju, crveni luk je pravo čudo kada se radi o liječenju nekih bolesti i zdravstvenih problema.
Luk je dobar izvor dijetalnih vlakana, vitamina C koji je važan za imunitet i lijepu kožu, vitamina B6 koji je važan za stvaranje crvenih krvnih zrnaca, folne kiseline koja je esencijalna za stvaranje stanica, kalija koji je blagotvoran za tlak i zdravlje srca te mangana koji je važan za zdravlje tkiva i kostiju.
Luk i njegovo ljekovito djelovanje
Većina ljekovitih svojstava luka pripisuje se njegovima antioksidansima i sumpornim spojevima koji djeluju u sinergiji te na taj način pomažu uravnotežiti zdravlje organizma.
Luk je veoma ljekovita biljka jer sprječava upalne procese, štiti zdravlje srca i krvnih žila, smanjuje rizik od degenerativnih bolesti, smanjuje širenje virusa, poboljšava probavu, čisti krv od toksina, poboljšava raspoloženje, čuva od dijabetesa, poboljšava apsorpciju nutrijenata iz hrane, djeluje antibakterijski i antigljivično, štiti od raka.
Crveni luk kao prirodni lijek
Crveni luk je odličan prirodni lijek za mnogobrojne zdravstvene probleme. U nastavku ćemo spomenuti nekoliko problema i recepte kako napraviti prirodne lijekove sa lukom.
Zdravlje srca i žila
Kod koronarnih bolesti, tromboze, začepljenih arterija i grušanja krvi preporučuje se svaki dan pojesti cijelu glavicu luka koju ste ispekli u pećnici s nekoliko kapi maslinova ulja na manjoj temperaturi. Ovako pripremljen luk jedite uz ručak i večeru dulje vrijeme.
Ubodi kukaca
Ako vas je ubola osa ili pčela koristite sok od crvenog luka. Iscijedite luk i namažite mjesto uboda pogotovo tijekom prvih nekoliko sati nakon uboda.
Bol u uhu
Ako se javi bol u uhu ne preporuča se stavljati ništa u uho. Umjesto toga narežite pola glavice luka, kratko zagrijte na tavi i stavite u tanku pamučnu čarapu koju malo stisnete kako bi bila vlažna. Takav oblog od luka stavite na uho i učvrstite zavojem ili kapom. Ovaj se lijek može koristiti i kod male djece.
Sirup protiv kašlja
Imate li problema sa učestalim kašljem isprobajte sirup od luka. Sirup napravite tako da ogulite i sitno narežete 6 glavica luka srednje veličine, pomiješate sa 4 žlice meda i stavite u posudu koja se nalazi iznad posude vode koja vrije. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 2 sata, zatim procijedite i uzmite 1 veliku žlicu svaka 2 do 3 sata. Ovaj sirup mogu koristiti i djeca.
Brzi spas od suhoga kašlja
Luk usitnite, ispržite i pomiješajte s kozjim mlijekom i medom u jednakim dijelovima. Ovako dobivenu smjesu uzimajte svaki sat tijekom dana po jednu žličicu sve dok kašalj potpuno ne nestane.
Peludna alergija
Ljuske luka su bogate kvercetinom, antioksidansom koji pomaže smanjiti upalu i spriječiti oslobađanje histamina iz imunosnih stanica te na taj način ublažiti simptome alergija. Ljuske ljubičastog luka posušite, usitnite i pripremite kao čaj, odnosno prelijte vrućom vodom, ostavite da odstoji 10 minuta i procijedite. Ovako pripremljen čaj konzumirajte 2 do 3 puta na dan.
Vodena bolest
Iscijedite luk i konzumirajte čisti sok tri puta na dan po jedna žlica. Dobro je koristiti ovaj sok dulje vrijeme.
Kura lukom za veću vitalnost
Isprobajte kuru lukom ako imate problema sa općom slabosti organizma. Svaki dan tijekom 40 dana pojedite veću glavicu luka sa crnim kruhom na prazan želudac. Konzumiranje luka na ovaj način trebalo bi pomoći kod kašlja, bolova, umora, teške stolice, bljedila i drugih zdravstvenih tegoba.
Bolovi u maternici
Imate li problema sa bolovima u maternici isprobajte ovaj lijek. Glavicu luka nasjeckajte što sitnije i kuhajte u pola litre mlijeka 10 minuta. Pola napitka pije se ujutro, a druga polovica navečer. Ovaj napitak konzumirate sve dok bolovi u maternici ne prestanu.
Otežano mokrenje
Nasjeckajte glavicu luka, dodajte šaku usitnjenog peršina i stabljiku celera i kuhajte u litri vode 10 do 15 minuta. Konzumirajte više puta dnevno malu šalicu ove tekućine. Kad prestanu problemi s otežanim mokrenjem prestanite i s uzimanjem tekućine.
Dišni putovi
Sitno narežite luk, dodajte istu količinu šećera kao i luka , ubacite u litru vode i kuhajte 3 sata. Nakon što se smjesa ohladila dodajte 3 žlice meda, promiješajte i spremiti u staklenke. Konzumira se tako da žlicu napitka dodate u pola čaše mlake vode, promiješate i pijete više puta na dan. Ovako napravljen lijek koristite za liječenje krajnika, pluća, kašlja, promuklosti i teškog disanja te problema kod prehlade i gripe.
Oblozi za stopala
Narežite dvije velike glavice luka na tanke kriške, stavite u čarape preko noći i navucite prije spavanja. Luk ostaje na nogama cijele noći, ujutro skinete čarapu i dobro operete noge. Ovaj oblog je dobar kod prehlade, groznice, kašlja i dijabetesa.
Pomoć pri dojenju
Dojiljama se preporučuje jesti što veće količine sirovog luka kako bi se povećala kvaliteta i količina mlijeka.
Za zdravu kosu
Kako bi ojačali vašu kosu pripremite ovaj lijek. U pola litre rakije dodajte dvije glavice sitno narezanog luka, ostavite da odstoji 2 tjedna i nakon toga procijedite. Ovako dobivenu tinkturu umasirajte na kožu glave, odnosno korijen kose navečer prije spavanja.
Protiv opeklina
Losion protiv opeklina napravite tako da ogulite, sameljete i iscijedite sok od jednog luka i jednog limuna, pomiješate da 2 dcl jogurta i ulijete u tamnu bočicu. Losion držite u hladnjaku i iskoristite u roku 2 do 3 dana. Ovako napravljen losion nanesite na opekline nekoliko puta dnevno i ostavite da se osuši na koži.
Vjetrovi i zatvor
Pomiješajte sok od luka s rakijom u jednakim omjerima. Pijte svaka dva sata po 2-3 male šalice.
Kožni čirevi
Na čir tokom dana stavite pamučnu krpu natopljenu jakom rakijom lozovačom (45 vol.%), a preko noći stavite pečeni crveni luk koji ste prije ogulili i istukli s malo maslinova ulja. Čir će vrlo brzo sazrijeti i njegov će sadržaj izaći.
Tvrdi ječmenac
Ako imate problema s ječmencem tijekom dana tri puta ga isperite sa čajem od kamilice, te nakon toga stavite oblog od maslinova ulja koje ste nakapali na pamučnu krpu i držite što dulje. Prije odlaska na spavanje ispecite u pećnici malu glavicu crvenog luka, oguliti je i zgnječite te dodajte malo maslinova ulja. Ovi smjesu zamotajte u pamučnu krpu i mlaki oblog stavite na bolno mjesto.
Upala jednjaka
Ako imate problema sa upalom jednjaka napravite ovo jelo. Za jelo vam je potrebno 500 g raskuhanog usitnjenog crvenog luka kuhanog u glavicama, 100 g riže, 100 g sitno narezanog krumpira, 4 lista svježe metvice i 6 žlica maslinova ulja. Sve sastojke pomiješajte i stavite kuhati u litru do litre i pol vode. Ovo jelo također možete peći u pećnici. Ovako pripremljeno jelo jede se mlako uz čaj od kamilice radi lakšeg gutanja.
Izbjeljivanje pjega
Sameljite crveni luk i iscijedite sok te pomiješajte s jednakom količinom alkoholnog octa. Ovako dobiven losion čuvajte u tamnoj staklenci i svaku večer namažite na očišćenu kožu. Ovaj losion je vrlo dobar kod uklanjanja pjega od sunca.
Melem za ekceme
Svaku drugu večer oboljele dijelove kože navlažite jakim čajem od listova ružmarina i hrastove kore. Kada se koža osuši namažite melemom. Melem napravite tako da pomiješate 4 žlice maslaca, 4 žlice maslinova ulja, 1 žlicu usitnjene kore od bazge, 1 žlicu listova i cvjetova ružmarina, 3 g tamjana, 3 g pčelinjeg voska te veću glavice luka koji ste očistili i usitnili. Sve sastojke staviti u emajliranu posudu i dodajte 3 dl kantarionovog ulja koje ste ugrijali na 50 Celzijevih stupnjeva, te grijte na laganoj vatri uz neprekidno miješanje drvenom kuhačom. Treba napomenuti da temperatura mješavine ne smije biti veća od 60 Celzijevih stupnjeva. Melem kuhate sat vremena uz miješanje, procijedite i ulijete u staklenku. Čuvajte u hladnjaku i upotrebljavajte za mazanje oboljelih dijelova tijela dva puta na dan, nakon što ste oboljelo mjesto isprali s tekućinom pripremljenom od ljekovitog bilja.
Pomoć kod glavobolje
Izrežite crveni uk na listove ili prepolovite te stavite na čelo i sljepoočnice.
Kurje oči
Iskoristite luk na način da uzmete glavicu, prerežete je na pola, i ostavite u 1 dl vinskog ili jabučnog octa da stoji četiri sata. Nakon toga izvadite luk, a od tečnosti u kojoj je stajao napravite oblog, pa ga privijte navečer, prije spavanja na kurje oko i ostavite da djeluje preko noći. Ovaj postupak možete ponavljati više dana zaredom, dok kurje oko ne omekša da ga možete izvaditi.
Olakšavanje artritisa pomoću luka
Narodna medicina u Indiji (Ayurveda) preporučuje luk kao prirodni lijek za olakšavanje simptoma artritisa. Uzmite sok od luka i umiješajte ga u sezamovo ulje, pa time tretirajte bolesna područja zglobova.
Upala sinusa i crveni luk
Ako imate problema sa upalom sinusa, skuhajte si čaj od crvenog luka, pa inhalirajte uz pomoć para iz čaja. Osim glavice luka, možete iskoristiti ljuske od glavice, baš kao što ih kuhate za Uskrs (kada bojite jaja).
Krvarenje iz nosa zaustavite uz pomoć luka
Krvarenje iz nosa obično nije opasna pojava, ali se zna pojaviti u nezgodnom trenutku, a nekada ga teško zaustavimo. Uz pomoć par kapi soka od luka možete lako zaustaviti krvarenje iz nosa. Dovoljno je sok nakapati u nos i krvarenje će prestati.
Crveni luk protiv akni
Možete napraviti pastu od izgnječenog luka, pa sa njom tretirati akne. Nanesite pastu na dijelove kože na kojima se nalaze akne, pa umijte lice čistom vodom. Akne će nestati kroz neko vrijeme.
Napitak od luka za lakši san
Ako imate problema sa spavanjem, crveni luk bi vam mogao pomoći. Uzmite žličicu soka od luka i umiješajte je sa malo mlijeka, pa popijte prije spavanja. Ako vam se ne sviđa okus, možete u mlijeko dodati žličicu meda.
Za upalu jetre
Propasirajte 200 grama crvenog luka i zatvorite u staklenku sa 7 dl bijelog vina, 100 grama meda i 2 žlice lista pelina. Čuvajte sve to najmanje 20 dana na toplome mjestu, uz povremeno mućkanje. Kada je lijek gotov, pijte po jednu šalicu pripravka 3 puta na dan, svaki put prije jela.
Crveni luk kao lijek za upalu crijeva
Za liječenje upale crijeva možete iskoristiti ovaj prirodni lijek. Uzmite sirovi žumanjak, svježi maslac i zdrobljeno sjeme kima, pa sve to pomiješajte sa sokom iz 1-2 glavice luka. Dobivenu smjesu uzimate žlicom, prije glavnih obroka.
Upala mjehura može se liječiti crvenim lukom
U slučaju da imate bolno zadržavanje mokraće u tijelu, uzmite platnenu vrećicu, napunite je svježim narezanim lukom koji je umjereno zagrijan, pa vrećicu položite na mjehur. Ponavljajte prema potrebi, sa uvijek ponovo zagrijanom vrećicom.
Povišen krvni tlak spustite uz pomoć luka
Čaj od ljuske luka prirodnije lijek protiv povišenog krvnog tlaka. Čaj se lako priprema, na način da ogulite luk, pa ljuske kuhajte kao što biste skuhali bilo koji drugi biljni čaj. Svaki dan popijte šalicu tako pripremljenog čaja, i pratite promjene. Na isti način, i za iste tegobe, možete pripremati čaj od ljuski češnjaka.
Proširene vene umirite pomoću luka
Pripremite lijek za vene od ljuski luka. Izgnječite dvije šake osušenih ljuski luka, pa ih prelijte sa 1 dl votke ili jake domaće rakije. Ostavite da ljuske u rakiji stoje tjedan dana. Nakon toga procijedite, pa pijte lijek u dozama od 20 kapi 2-3 puta na dan, kroz period od deset dana.
Pripravak za aterosklerozu
Za liječenje ateroskleroze možete pripremiti tinkturu poput one opisane u receptu za proširene vene. Kada ste napravili tinkturu, uzimajte je po 20 kapi koje pomiješate sa 2 žlice maslinova ulja, 3 puta na dan, pola sata prije jela. Uzimajte ovaj lijek dva tjedna, s tim da napravite pauzu od 10 dana, pa ponovite dvotjednu kuru liječenja.
Gljivice na noktima uklonite pomoću luka
Luk ima izražena antigljivična svojstva, pa ne čudi što je ljuska od luka dobra protiv gljivica na noktima. Dovoljno je da prelijete 8 žlica zdrobljenih suhih ljuski luka s pola litre votke. Ostavite da ljuske stoje u votki 10 minuta pa procijedite. Kada ste dobili tinkturu, namočite u nju komad pamuka i nanosite na nokte zahvaćene gljivicama 2-3 puta na dan.
Protiv hemoroida
Uzmite 4 žlice ljuski od luka i kuhajte ih u 2 litre mlijeka, 10 minuta na laganoj vatri. Ohladite do ugodno tople temperature, i procijedite. Namočite bolno mjesto u sjedećoj kupki tijekom 10 minuta. Još na temu: Liječenje hemoroida.
Liječenje cistitisa
Za liječenje cistitisa trebat će vam 3 žličice zgnječenih suhih ljuski luka, koje trebate preliti sa 2 šalice vrele vode i ostaviti da odstoji pola sata. U slučaju akutnog cistitisa potrebno je piti po 1 šalicu 2 puta na dan tijekom 5 dana. U slučaju kroničnog cistitisa pijte 3-4 šalice tijekom 10 dana.
Izostanak mjesečnice možete regulirati pomoću luka
Ako imate problema sa neredovitom mjesečnicom (izostankom menstrualnog ciklusa), uzmite 2-3 žličice suhih ljuski luka, i kuhajte ih u 1 litri vode, 15 minuta na laganoj vatri. Pustite da se čaj ohladi pa ga procijedite. Pijte 1 šalicu čaja dva puta na dan (ujutro i navečer) 30-40 minuta prije obroka.
Spas kod seboreje
U slučaju seboreje napravite čaj od ljuski luka (natapajte ih u vrućoj vodi 5-10 minuta), pa ga ohladite i koristite za pranje kose. Ovaj čaj će ukloniti prhut, ojačati kosu i vratiti joj prirodni sjaj.
Čaj od luka kao lijek za mnoge tegobe
Luk je zdrava biljka i jako kvalitetna namirnica koju često koristimo u našoj kuhinji. Najbolje ga je jesti u svježem stanju, posebno ako želimo iskoristiti njegova ljekovita svojstva. Kada biramo luk, vrijedi pravilo da je on zdraviji što je ljući. Ipak, nekada nam nije zgodno iskoristiti luk u svježem stanju, posebno zbog njegovog posebnog mirisa koji je jak i dugo traje. Da bi izbjegli situacije kada nam luk može smetati, možemo ga koristiti u obliku čaja.
Prema potrebi možemo posegnuti za čajem od luka. I čaj je jako ljekovit, a nema izraženi miris koji nam nekada zaista može smetati. Budući da nama nikakvih štetnih djelovanja, ovaj čaj može se piti svakodnevno, a dobar je i za odrasle i za djecu. Također, čaj mogu piti i trudnica – ali se svakako trebaju posavjetovati sa liječnikom koji im vodi trudnoću.
Kako se pravi čaj od crvenog luka? Uzmite glavicu luka srednje veličine, razrežite je na 4 dijela i prelijte s 3 šalice vode. Ako ste sigurni da luk nije šprican, slobodno ga narežite zajedno sa ljuskom kako bi bio što djelotvorniji. Nakon toga zakuhajte na laganoj vatri, pa kuhajte dok pola količine tekućine ne ispari. Kada ste skuhali čaj, procijedite ga, pustite da se malo ohladi i pijte dok je topao. Okus ovako pripremljenog čaja sladak je i ugodan, a po potrebi ga možete dodatno zasladiti s pomoću meda.
Također, ako vam okus čaja ne prija, slobodno ga obogatite okusom nekog drugog ljekovitog bilja. Za tu namjenu možete iskoristiti listiće kadulje, ili par žličica kamilice i majčine dušice.
Čaj od luka odličan je prirodni lijek protiv kašlja, ali se može koristiti i za liječenje grlobolje, prehlade i gripe.
Kod spomenutih bolesti čaj je potrebno piti 2-3 dana, da dođe do poboljšanja.
