Orah je super zdrava namirnica i koristi se kod brojnih zdravstvenih problema. Osim što imaju dobar okus, orasi nam daju ogromnu količinu energije i nude mnoge zdravstvene prednosti.
Grci su orahe nazivali “Jupiterovim plodom” jer su smatrali da su orasi pogodni i za bogove.
Još od drevnih vremena orasi se spominju u vezi s intelektualnošću. Naime sam plod oraha ima oblik ljudskoga mozga.
Danas postoji dvadesetak vrsta oraha, a najpoznatiji su perzijski orah (Juglans regia), koji potječe iz Azije i Dalekog istoka, i crni orah (Juglans nigra), koji potječe iz Sjeverne Amerike.
Orasi se uzgajaju u područjima od jugoistočne Europe sve do Japana, a mogu se uzgajati i u nekim dijelovima Kanade, Kalifornije i Argentine.
Potrebno je 15 godina kako bi drvo oraha naraslo i počelo davati plodove, a prosječno drvo daje plodove 45 godina.
Sve vrste oraha imaju jestive plodove. U trgovinama najčešće možete kupiti plodove perzijskog oraha.
Orah kao prava riznica zdravlja
Plodovi oraha su nevjerojatan izvor vrijednih nutrijenata. Svi orašasti plodovi su dobri za zdravlje, ali orasi sadrže dvostruko više antioksidanata u usporedbi sa drugim orašastim plodovima.
Orasi također sadrže kvalitetne masne kiseline, željezo, fosfor, kalcij, magnezij, selen, cink, mangan, te vitamine B, E i K.
Dovoljno je samo 30 grama oraha dnevno kako bi značajno poboljšali vaše zdravlje.
U nastavku ćemo spomenuti neke zdravstvene odlike konzumiranja oraha.
Čuva zdravlje srca
Redovitim konzumiranjem oraha smanjuje se rizik od srčanih bolesti. Naime orasi sadrže velike količine alfa-linolenske kiseline, a to je vrsta omega 3 masnih kiselina koja se nalazi samo u biljkama i te je veoma važna u održavanju zdravlja srca. Ova nas kiselina iz oraha štiti od upale i ovapnjenja krvnih žila, a također smanjuje rizik od srčanog udara i normalizira krvni tlak. Veoma je važna za kognitivne sposobnosti i normalan razvoj organizma. Prema mnogobrojnim studijama dokazano je da konzumiranje oraha smanjuje LDL kolesterol i povećava razinu dobrog kolesterola.
Spriječava rak dojke i prostate
Već smo spomenuli da orah sadrži velike količine antioksidanata i protuupalnih tvari stoga je vrlo važna namirnica u sprječavanju raka. Studije potvrđuju da fitosteroli i antioksidansi u orahu mogu spriječiti rak dojke, a najnovije studije potvrđuje da orasi također djeluju i na rak prostate.
Poboljšava rad mozga
Orah je odlična hrana za mozak zbog visoke količine omega-3 masnih kiselina koje on sadrži. Skoro dvije trećine Amerikanaca imaju manjak omega-3 masnih kiselina što može negativno utjecati na pravilno funkcioniranje mozga. Jedna studija je potvrdila da djeca koja nedovoljno unose omega-3 masne kiseline imaju poteškoće u ponašanju i učenju.
Štiti od dijabetesa
Orasi sadrže mononezasićene i polinezasićene masti koje pomažu u održavanju normalne razine inzulina u krvi. Jednim smo istraživanjem utvrdili da su žene koje su konzumirale 30 grama oraha pet puta tjedno, imale 30% manji rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.
Pomaže kod nesanice
Imate li problema s nesanicom umjesto tableta pojedite 5 oraha nakon večere jer oni omogućuju miran san.
Bogat izvor antioksidanata
Orasi su obiluju fitonutrijenatima, posebno elementima poput elaginske kiseline, melatonina, vitamina E, polifenola i karotenoida. Ove tvari su vrlo dobri antioksidansi te mogu pomoći vašem tijelu u borbi protiv starenja, raka, raznih upala i neuroloških bolesti.
Smanjuje upale
Orasi sadrže omega-3 masne kiseline koje djeluju protuupalno te se zbog toga smanjuje rizik od bolesti krvnih žila, raka crijeva, dojki i prostate, srčanog i moždanog udara, hipertenzije.
Dovoljno je 25 grama oraha dnevno kako bi se opskrbili s 90% dnevne doze kvalitetnih masnih kiselina.
Otklanja stres
Zbog omega-3 masnih kiselina koje orah sadrži smanjuju se simptomi depresije, hiperaktivnosti i Alzheimerove bolesti. Ulje oraha smanjuje razinu stresa i snižava tlak koji je nastao zbog stresa.
Njeguje kožu
Ulje oraha štiti kožu i vraća joj mladolik izgled te se koristi u mnogim proizvodima za njegu lica i kože, a može se koristiti i kao ulje za masažu. Orasi sadrže vitamin E koji je veoma dobar za kožu.
Ljekoviti recepti od oraha
Zbog svoje ljekovitosti orah se često koristi za pripremu različitih prirodnih lijekova, ali i za pripremu poslastica, kolača i različitih peciva. Mnogi uživaju u grickanju jezgre oraha, što je također zdravo i preporučljivo u umjerenim količinama.
U nastavku ćemo spomenuti neke jako korisne recepte u kojima orah ima glavnu ulogu. Iskoristite orah na najbolji mogući način. Osim jezgre oraha, od ove biljke se može iskoristiti ljuska i list. Saznajte u nastavku kako i za što.
Ako ih pomiješate sa medom, orasi su dobri za plodnost i potenciju
Dugo nam je već poznato da orah može djelovati kao prirodni afrodizijak. Naime, orasi u sebi sadrže značajne količine vitamina B1 i B2, za koje znamo da našem tijelu daju energiju i vitalne elemente koji su jako važni za razvoj spolnih žlijezda. Orah je bogat i cinkom, elementom od presudne važnosti za normalnu i zdravu seksualnu aktivnost te za rad prostate. Ako se kombinira sa medom, orah postaje još djelotvorniji. Ova kombinacija je posebno dobra za reproduktivno zdravlje kod muškaraca.
Godinama korištenja uvidjeli smo da ovaj prirodni lijek djeluje čak i bolje od farmaceutskih preparata, što je dobro jer nije opasan i neće izazvati neželjene efekte.
Kako se priprema ovaj lijek? Dovoljno je da u jednakom omjeru pomiješate mljevene orahe s kestenovim ili nekim drugim domaćim medom. Dobivenu mješavinu jedite po 3 žlice, 3 puta dnevno. Da bi postigli željene rezultate, kura liječenja treba trajati najmanje 20-30 dana.
Ovaj prirodni lijek je dobar i kod visokog krvnog tlaka, kao i kod glavobolje.
Čaj od ljuske oraha
Čaj od orahove ljuske jako je zdrav, posebno kao prevencija srčanog infarkta. Posebno se preporučuje osobama koje puše, jer su oni izloženi povećanom riziku od infarkta.
Priprema čaja od ljuske nije komplicirana. Na večer, prije spavanja, potopite u vodu 4-5 smrvljenih suhi ljuski od oraha i pustite do ujutro. Kada ujutro ustanete iz kreveta, stavite vodu sa ljuskama na kolo da proključa. Kada voda proključa sklonite sa kola, i pustite da se malo ohladi. Procijedite čaj i pijte na prazan stomak u manjim gutljajima. Čaj pijte jedan duži period bez prekidanja.
Čaj od mladih listova oraha
Ovaj čaj je dobar za čišćenje krvi i jačanje organizma. Odličan je prirodni lijek za različita kožna oboljenja, šećerni bolest i žuticu. Čaj od listova oraha dobro će doći ako imate hemoroide, parazite u crijevima, ako vas bole kosti ili u slučaju problema sa bubrezima.
Prije korištenja, listove je potrebno osušiti.
Recept za čaj: Uzmite 2 žlice osušenog lišća oraha i prelijte ih sa 2 decilitra hladne vode. Kuhajte 5 minuta, pa sklonite sa kola i pustite poklopljeno da stoji 15 minuta. Nakon toga procijedite čaj i pijte 2-3 šalice na dan. Potrudite se da kura traje barem 1-2 tjedna, da bi osjetili rezultate.
Kupka protiv znojnih nogu
Orah možete iskoristiti za kupku, koja će dobro doći protiv znojnih nogu. Dovoljno je da u 2 litre vode potopite po 5 većih žlica usitnjenog orahovog lišća i kore mladog hrasta. To stavite da proključa, barem 10 minuta, pa onda sklonite sa kola. Pustite da se ohladi na ugodnu temperaturu pa u kupki namočite noge. Nemojte obrisati noge ručnikom, nego ih pustite da se osuše na zraku. Ova kupka će odlično djelovati protiv prekomjernog znojenja nogu, i protiv neugodnih mirisa.
Orah za jačanje kose
Pripremite sebi prirodni preparat za jačanje kose. Uzmite orahovu jezgru i sameljite toliko da dobijete 10 žlica. Stavite samljevene jezgre u 1 litru alkohola (96%), dobro zatvorite bocu i pustite da stoji na toplom mjestu 2 tjedna. Kada je tekućina gotova (nakon 2 tjedna) iskoristite je tako da svake večeri s njom masirate kožu glave. Nakon masiranja operite kosu i osušite.
Prirodni sirup od oraha
U nastavku donosimo recept za izradu prirodnog sirupa od oraha.
Sastojci:
- ½ kg zelenih oraha
- 1 l vode
- 2 kg meda
Priprema: Kada ste sakupili mlade, zelene orahe, operite ih i narežite. Kuhajte orahe 2 sata pa nakon toga procijedite dobivenu tekućinu i pomiješajte ju sa domaćim medom. Još jednom kuhajte tekućinu i med, sve dok ne dobijete gustu homogenu tekućinu (sirup).
Primjena: Ovaj sirup je dobar za jačanje želuca, štitnjače i mišića. Dobro djeluje na opće zdravlje organizma, a uzima se tako da jednu žličicu pomiješate sa 1,5 dl vode ili čaja, i pijete 2 do 4 puta na dan. Osim već spomenutog, sirup je dobar za grgljanje, posebno kod upale grla i usne šupljine.
Prirodna mast od oraha
Za kraj da napišemo i jako zanimljiv recept – mast od oraha. Iskoristite svoje vještine i napravite sebi prirodnu, ljekovitu mast od oraha.
Sastojci:
- 5 žlica mladih pupoljaka oraha
- ½ kg čiste svinjske masti
Priprema: Pupoljke oraha trebate kuhati u masti pola sata. Kada ste završili, dok je još u tekućem stanju, procijedite mast u posudice za čuvanje. Lijepo zapakirajte, poklopite i spremite na hladno i mračno mjesto.
Primjena: Ova maste je dobra protiv prhuti i opadanja kose.
Što smo saznali o ljekovitim svojstvima oraha?
- Svježi listovi oraha koriste se za bojenje kose i kože
- Poznato je da listovi oraha djeluju insekticidno, što znači da će svježi listovi zbog jakog mirisa otjerati kućne nametnike, posebno mrave, moljce, uši, stjenice i druge dosadne kukce
- Od omotača ploda oraha priprema se orahova rakija. Rakija od oraha se smatra univerzalnim sredstvom za sve želučane probleme
- Od mladih zelenih oraha pravi se sirup, ekstrakt, tinktura i orahovo ulje
- Od mladih pupoljaka pravi se mast protiv prhuti i opadanja kose
- Nakon svega spomenutog, orah je neizostavna namirnica za pripremanje kolača i različitih poslastica i peciva
