Anis efikasno jača želudac i pospješuje probavu. On djeluje protiv grčeva i nadimanja, čisti sluz iz pluća, želuca, bešike i bubrega.
Zbog svog prijatnog mirisa i okusa, ova začinska biljka se koristi u mnogim europskim kuhinjama. Ipak, kod nas se rijetko koristi, a to treba ispraviti.
Za ovu ljekovitu biljku su znali još drevni Egipćani, u antičkoj Grčkoj je korištena za obogaćivanje arome vina, a Rimljani su ga prenijeli u Toskanu, odakle se dalje proširio po čitavoj Europi.
Plod anisa, odnosno zrelo sjeme ove biljke je jako ljekovit. Sadrži proteine i ugljikohidrate, kao i eterično ulje, čiji je glavni sastojak trans – anetol, od kojeg i dolazi prepoznatljiva aroma i slatkast okus. Bogat je vitaminima A i C, folnom kiselinom, kao i kalcijem, magnezijem, fosforom i kalijem.
Sjeme anisa djeluje protiv nadimanja, umiruje grčeve, jača želudac i poboljšava probavu. Da bi se izborili sa mučninom uzrokovanom previše masnom hranom, jakim začinima ili preprženim jelima, rješenje je da tri do četiri puta dnevno pijete čaj od anisa koji ste zasladili sa pola žličice meda i obogatili svježim listićem nane.
U narodnoj medicini se sjeme anisa preporučuje za jačanje živaca, čišćenje krvi i nakupljene sluzi iz pluća, želuca, bešike i bubrega, ali i za reguliranje neredovne menstruacije. Osobe koje pate od nesanice također trebaju da koriste ljekovita svojstva anisa.
Eterično ulje od davnina je u upotrebi za smanjivanje apetita, a pokazalo se uspješnim i za poboljšanje cirkulacije, tako da djeluje protiv celulita. Međutim, ono ne bi smelo da se drži na svjetlosti i zraku, jer gubi važan sastojak anetol.
Kako anis sprečava nadimanje? Nakon obilnih obroka ili konzumiranja teške hrane, anis je pravo rješenje. Žličicu samljevenih plodova kuhajte desetak minuta u dva decilitra mlijeka. Kada se ohladi, dodajte malo meda i pijte nekoliko puta tijekom dana, dok smetnje ne prestanu. Ljekoviti su i suhi plodovi anisa koji se žvaču. Možete praviti i čaj od anisa, tako što se jedna žličica usitnjenih plodova prelije šalicom ključale vode i ostavi da odstoji desetak minuta.
Anis čisti i dišne putove – Čaj od anisa je višestruko djelotvoran, a posebno je dobar za čišćenje dišnih putova i organa za probavu. Pravi se tako što se jedna žličica sjemena prelije sa dva decilitra ključale vode, preklopi se, ostavi da odstoji 15 minuta i zatim procijedi. Pije se tri puta dnevno nakon glavnih obroka, mada je najbolji ako se uzima između jela i prije spavanja.
