Celer je jako ljekovita biljka i često se koristi u liječenju. Koristimo celer u kuhinji, ali i kao prirodni lijek. Da bi u što boljoj mjeri iskoristili ljekovita svojstva celera, predstavit ćemo neke narodne lijekove koji su bazirani baš na ovoj korjenastoj biljci.
Celer kao lijek
U narodnoj medicini celer se najčešće upotrebljava za čišćenje organizma (posebno krvi), jačanje živaca te kao lijek za bolesti bešike jer podstiče izlučivanje mokraće.
Celer također pročišćava jetru, snižava šećer i krvni tlak. Sadrži vrlo malo kalorija pa je korisna namirnica za vrijeme dijete.
Najkorisniji je ukoliko se jede sirov a ne preporučuje se osobama sa oboljelim bubrezima i trudnicama.
Celer u suradnji sa limunom služi kao prirodni lijek protiv povišenog kolesterola. Za pripremu ovog napitka od celera i limuna potrebno vam je: 3 limuna, 500 grama svježih listova i stabljike celera te 1 litra vode.
Priprema lijeka od celera i limuna ide kako je opisano: Vodu prokuhati i ostaviti da se ohladi. Limun dobro oprati, isjeći ga na komade, sve zajedno sa korom. Celer također na grubo nasjeckati. Nakon toga treba limun i celer dobro samljeti (najbolje u blenderu). Kada se dobije fina kašasta masa treba je preliti prokuhanom vodom i dobro izmiješati. Poklopiti smjesu i ostaviti da odstoji preko noći a ujutro procijediti i napitak naliti u staklenu bocu.
Ovaj lijek treba piti ujutro i uvečer po 0,5 dl prije jela.
Ovaj napitak protiv povišenog kolesterola nema neželjenih efekata, a često može sniziti i razinu triglicerida u krvi. Poželjno je za vrijeme ove vrste liječenja izbjegavati slatko. Nakon 2-3 mjeseca provjeriti razinu kolesterola.
Pošto se u recepturi koristi cijeli limun, sa korom, poželjno je ako je moguće napitak treba pripremati od neprskanog limuna.
Čaj od celera je dobar protiv reume. Naučite ga pripremati: Staviti da proključa pola litre vode, a zatim ubaciti 20 grama lista celera, poklopiti i pustiti da se prokuha 2-3 minuta. Skinuti sa vatre i ostaviti poklopljeno da se malo ohladi. Procijediti i piti tijekom dana. Za liječenje reume poželjno je svakodnevno piti po 4 šalice čaja od celera u trajanju od 4-6 tjedana.
Celer i med kao prirodni lijek
Celer i med pomoći će iscrpljenom organizmu da se brže oporavi. Za to je potrebno naribati korijen celera i pomiješati ga sa dvije žlice meda. Uzimati više puta dnevno po jednu malu žlicu ove smjese.
Savjet: Općenito je dobro jesti salatu od mješavine jednakog omjera ribanog celera i ribane jabuke.
