Svakim danom smo doslovno bombardirani pričama o dijeti i mršavljenju, a još uvijek imamo mnogobrojne zablude vezane za gubljenje kilograma. Jeste li se ikada zapitali gdje nestaju masnoće iz tijela kada smršavite?
Neki ljudi vjeruju da se masnoća pretvara u energiju ili toplotu, što se kosi zakonu o održanju mase, dok drugi pak vjeruju da se masnoća nekako izbacuje ili čak pretvara u mišiće.
Ima i onih koji su uvjereni da se masno tkivo nikada ne može izgubiti kada se jednom dobije, nego da se samo može zgrčiti ukoliko naporno vježbate.
Jedno novo istraživanje provedeno na New South Wales Univerzitetu, koje je vodio Andrew Brown dovelo je do zaključka da kada gubite kilograme vi u stvari izdišete masnoću. Spomenuto istraživanje bazira se na postojećem znanju o biokemiji.
„Iznenađuje koliko neznanja i zablude postoji o metaboličkom procesu gubitka kilograma.“, rekao je Brown. „Točan odgovor je da se veći dio mase izdiše u vidu ugljen-dioksida. Ide u zrak.“, dodao je.
Višak ugljikohidrata i proteina se pretvara u kemijske spojeve pod imenom trigliceridi, koji se sastoje od ugljika, vodika i kisika, a koji se nalaze u lipidnim kapljicama masnih stanica.
Da bi osoba smršavjela, onda treba da metaboliziramo te trigliceride, što znači ispuštanje ugljika koji je uskladišten u našim masnim stanicama.
Za gubljenje 10 kilograma ljudske masti potrebno je udahnuti 29 kilograma kisika, proizvesti 28 kilograma ugljikovog dioksida i 11 kilograma vode. To je metabolička sudbina masnoće.
Vodeći ljudi istraživanja su izračunali i proporciju mase uskladištene u tih 10 kilograma masnoće koja postoji kao ugljen dioksid i voda kada izgubimo težinu. Praćenjem putanje tih atoma iz tijela, otkrili su da se od tih 10 kilograma čak 8,4 izdahne u vidu ugljik dioksida.
Ispostavlja se da su naša pluća primarni organ za izbacivanje viška kilograma. Ostalih 1,6 kilograma postaje voda, koja se izbacuje kroz urin, izmet, znoj, pljuvačku, suze i druge tjelesne tečnosti.
