Riječ je o jako poznatom namazu od slanutka, odnosno humusu.
Humus je jako popularan na bliskom istoku, ali se zbog svog okusa i nutritivnih kvaliteta proširio po svijetu.
Da bi i Vi uživali u dobro pripremljenom jelu od slanutka slijedite recept. Radi se o bliskoistočnom specijalitetu kojeg u izvornom obliku možete probati u libanonskim restoranima, ali ga i vrlo brzo i jednostavno možete napraviti i kod kuće.
Kako se radi humus? Evo recepta!
Sastojci koji su potrebni za pripremu humusa su: 2 žlice sezama, 100 ml vode u kojoj se kuhao slanutak, 200 g kuhanog slanutka (konzerva), 2-3 žlice limunova soka, 2 češnja češnjaka, 50 ml maslinova ulja, 1 žlica nasjeckanog peršina i pola žličice mljevenog papra.
Priprema ovog ukusnog namaza nije previše komplicirana. Slijedite naše upute.
Sezam popecite na tavi bez masnoće pa pola količine sameljite u električnoj sjeckalici ili mikseru za kavu.
Vodu od slanutka, u koju ste dodali malo soli, kratko prokuhajte i malo ohladite. Slanutak, zajedno s vodom, limunovim sokom i češnjakom, usitnite u električnoj sjeckalici da dobijete jednoličnu smjesu.
Umiješajte maslinovo ulje, peršin, papar i mljeveni sezam. Pripremljeni namaz stavite u hladnjak i ostavite da se dobro ohladi.
Dobili ste jako ukusan i zdrav namaz od slanutka. Još Vam preostaje da pročitate tekst do kraja, da vidite koje su nutritivne vrijednosti slanutka.
Slanutak je energetski visokovrijedna namirnica. U 100 grama ima 364 kcal, a od toga 19,3% proteina, 6,04% masti, 60,65% ugljikohidrata, 17,4 g dijetetskih vlakana i 10,7 grama šećera.
Također, izvrstan je izvor minerala, jer u njemu pronalazimo mangan, fosfor, željezo, magnezij, cink, selen i kalcij.
Od vitamina značajnije su prisutni vitamini B kompleksa, pa onda slijede tiamin, pantotenske kiseline i folne kiseline, a dobar je izvor riboflavina i niacina.
Zbog svega navedenoga, ali i jednostavnosti pripreme, odlučite se za humus i uvjerite se zašto se ovaj namaz smatra jednim od najfinijih namaza na svijetu.
Posljednjih desetljeća svjedočimo nevjerojatnom razvoju mobilnih tehnologija, od prvih koraka u svijetu mobilnih komunikacija do…
Malo je zabavnih igara na sreću koje može igrati svatko. Igra se online ili offline,…
Zagreb se ponovno potvrdio kao nezaobilazna destinacija za ljubitelje svjetlosnih spektakala, kako domaćih tako i…
U živahnom svijetu online kockanja, VIP programi lojalnosti predstavljaju svjetionike prestiža i raskoši, nudeći elitnim…
U današnje vrijeme, tehnološki napredak igra ključnu ulogu u razvoju sportskih performansi. Jedno od najnovijih…
Češnjak, često slavljen zbog svoje kulinarske moći u poboljšanju okusa, krije tajnu izvan svoje ukusne…