Za pripremu ovog jela ne treba vam neko posebno znanje, samo da slijedite recept i vjerujemo u uspjeh.
Riblje meso je jako zdravo, pa nema razloga da jednom tjedno ne počastite svoj organizam kvalitetnim odabirom, u koji svakako spada i riba oslić.
Naučite pripremiti krokete od oslića, te obradujte svoje ukućane ili goste koji vam dolaze…
Slijedite recept, i uspjeh neće izostati.
Sastojci za pripremu ovog jela su: 220 g krumpira, oguljenoga i narezanog na velike komade, 100 ml ekstra djevičanskoga maslinovog ulja, 100 g sitno nasjeckanog luka, 400 g fileta oslića, sol i papar, prema ukusu, 140 g bijeloga kruha, narezanog na kriške, 30 g svježeg sitno nasjeckanog peršina, 50 g svježeg sitno nasjeckanog bosiljka, 4 g svježega sitno nasjeckanog vlasca, 3 velika jaja, lagano umućena, 100 g krušnih mrvica, prema potrebi biljno ulje za prženje, i prema ukusu balzamični ocat.
Priprema kroketa od oslića ide kako je opisano: Kuhajte krumpire u loncu lagano posoljene vode dok ne omekšaju, ocijedite ih i zgnječite. Ulijte jednu i pol žlicu ulja u tavu pa pirjajte luk na jakoj vatri dok ne omekša. Dodajte filete oslića.
Drvenom kuhačom razmrvite filete dok se kuhaju. Kada se skuhaju, premjestite ih u veliku zdjelu.
Pomiješajte ih sa zgnječenim krumpirima, posolite i pobiberite pa pustite da se ohladi. Skinite koru s narezanoga kruha i natrgajte sredinu na komadiće. Stavite kruh i začinsko bilje u prerađivač hrane koji ima široku, plosnatu oštricu pa ih sameljite dok ne dobijete ravnomjerno zelenu smjesu.
Riblju smjesu rukama oblikujte u krokete širine 3 cm i duljine 5 cm. Uvaljajte ih u krušne mrvice, umućeno jaje i na kraju u kruh sa začinskim biljem. U dubokoj tavi zagrijte ulje. Kada postane vrelo ubacite krokete i pržite ih dok ne postanu zlatnožuti s obiju strana. Izvadite ih žlicom s prorezima i stavite na papirnate ubruse da se ocijede.
Poslužite na postelji od salate i poškropite s nekoliko kapi balzamičnoga octa.
Sirup od gloga, poznat i kao glogovica, jedan je od najpoznatijih prirodnih pripravaka za jačanje…
Ječmenac na oku je česta bakterijska infekcija očnog kapka koja uzrokuje crvenilo, bol i oteklinu.…
Proljev ili dijareja je stanje kada imamo učestale stolice, slabe gustoće, gotovo u potpunosti tečnog…
Smreka (Juniperus communis) – ljekovite bobice za zdravlje i dobrobit Smreka je jedna od najpoznatijih…
Anksioznost nas vodi u stanje konstantnog stresa i unutarnje uznemirenosti. Dugoročno, ovo stanje negativno utječe…
Sirup od nevena – recept, ljekovitost i kako napraviti domaći sirup Donosimo vam jednostavan recept…