Metabolizam se definira kao protok kemijskih materija u organizmu.
Kako u tim procesima sudjeluje i promjena energije, metabolizam je praktično promet i promjena kemijskih materija i energije u našem organizmu.
Metaboličke procese treba razgraničiti na dva dijela. Iz kemijskih materija unesenih u organizam, organizam će izgraditi druge kemijske materije, biološki neobično važne, jer su sastavni dio tog organizma. U tom slučaju govori se o anabolizmu. S druge strane, proces kojim se razgrađuju kemijske materije unesene u organizam, najčešće hranom, i one materije iz kojih je organizam sastavljen, naziva se katabolizam. U normalnim uvjetima, anabolizam i katabolizam stoje u ravnoteži. To znači da u prvom redu moraju stajati u ravnoteži materije koje se unose hranom i pićem, sa materijama koje se iz organizma uklanjaju mokraćom, izmetinama, znojem. Poremećaj ravnoteže je u slučajevima kada je unos veći od uklanjanja, odnosno kada je unos manji od uklanjanja. Ovo ima i svoju praktičnu primjenu. Spomenimo na primjer održavanje optimalne tjelesne mase tijela. Ako se želi izgubiti na težini, katabolizam mora biti veći od anabolizma i taj se proces mora tako planirati da ne nanese nikakve štetne posljedice po organizam. U suprotnom slučaju, anabolizam mora biti veći od katabolizma, s tim što važe ista pravila opreza.
Tri su velike i najvažnije skupine prirodnih kemijskih spojeva koje se podvrgavaju metabolizmu, a to su ugljikohidrati, lipidi i proteini. Za ove tri skupine prirodnih kemijskih spojeva vezane su u najvećoj mjeri i pretvorbe, odnosno metabolizam energije. Esencijalni kemijski spojevi za organizam su, također i vitamini i minerali, odnosno mineralne soli.
Metabolizam životno važnih supstancija čini jednu veliku nauku, a to je biokemija.
Posljednjih desetljeća svjedočimo nevjerojatnom razvoju mobilnih tehnologija, od prvih koraka u svijetu mobilnih komunikacija do…
Malo je zabavnih igara na sreću koje može igrati svatko. Igra se online ili offline,…
Zagreb se ponovno potvrdio kao nezaobilazna destinacija za ljubitelje svjetlosnih spektakala, kako domaćih tako i…
U živahnom svijetu online kockanja, VIP programi lojalnosti predstavljaju svjetionike prestiža i raskoši, nudeći elitnim…
U današnje vrijeme, tehnološki napredak igra ključnu ulogu u razvoju sportskih performansi. Jedno od najnovijih…
Češnjak, često slavljen zbog svoje kulinarske moći u poboljšanju okusa, krije tajnu izvan svoje ukusne…