Koristimo kolačiće Za pružanje boljeg korisničkog iskustva.

Nastavkom pregleda stranice, prihvaćate uvjete i korištenje kolačića. Saznajte više

Slažem se

Vodeni kefir za zdravlje i okrijepu

  • Ponedjeljak, 04 Kolovoz 2014 13:10
  • Pročitano 33076 puta

Ukoliko bolujete od neke teške bolesti, pao vam je imunitet ili vam je samo potrebno sredstvo za revitalizaciju cijelog organizma, trebali biste probati vodeni kefir, japanski kristal koji čini „čuda“ našem tijelu.

Vodeni kristal poznat je još kao Tibicos, japanski kristal, vodeni kefir, biserne suze.

Tibicos  je probiotička kultura koja uz pomoć fermentacije oslobađa vrhunske gljivice probiotika lactobacilusa i lactobaciluse brevise koji usput rade od šećera polisaharide (dekstrane) koji direktno ulaze u stanična tijela i hrane ih energijom bez podizanja šećera u krvi. Dekstrani su polisaharidi glukoze dobiveni enzimskim cijepanjem saharoze posredstvom bakterija. Dekstran je odlična zamjena za krvnu plazmu, naročito kod opeklina i šoka.


Probiotici

probioticiPrema definiciji Svjetske zdravstvene organizacije probiotici su živi mikroorganizmi (tzv. “dobre” bakterije) koji, primijenjeni u adekvatnoj količini, imaju povoljne učinke na zdravlje domaćinaProbiotici osiguravaju potrebne uvjete za savršenu funkciju crijevne mikroflore i razvoj tzv. dobrih bakterija. Oni su nutricionistički dodaci prehrani koji sadrže žive bakterije ili kulture kvasca.

Probiotici pomažu u uspostavljanju ravnoteže (između tzv. “dobrih i loših” bakterija) u našim crijevima jer crijevna mikroflora može postati poremećena uslijed bolesti, stresa, starenja, uzimanja antibiotika ili drugih lijekova. Dosadašnja znanstvena istraživanja upućuju da probiotici ne mogu zamijeniti uništenu prirodnu tjelesnu floru, međutim kao privremene kolonije mogu pomoći organizmu obavljajući iste funkcije kao prirodna flora, dajući prirodnoj flori dovoljno vremena da se oporavi. 

Probiotičke vrste se potom ubrzano zamjenjuju prirodno nastalom crijevnom florom. Dokazana klinička uloga probiotika jest ta da oni sprječavaju gastrointestinalne tegobe kod bolesnika koji uzimaju antibiotike.

Vrste probiotika

Najčešće korišteni probiotici su različite vrste roda Bifidobacterium (normalni stanovnici debelog crijeva, izolirano 30 vrsta) i Lactobacillus (normalni stanovnici crijeva i vagine, izolirano 56 vrsta) poput:Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium breve, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus rhamnos, Lactobacillus GG,

Probiotici imaju učinak prirodnih antibiotika budući da sprečavaju rast i razvoj različitih bakterija (Escherihia coli, Salmonella, Shigellae) te posebno učinkovito djeluju na gljivicu Candidu albicans. Ljekoviti pozitivni učinci probiotika potvrđeni su brojnim znanstvenim studijama diljem svijeta.  

Vodeni kefir ili Tibicos

vodeni kefirNajstariji proizvod s pozitivnim učinkom na zdravlje koji ima tisućljetnu tradiciju je kefir podrijetlom s Kavkaza. Kada dulje stoji, kefir miriše na kvasac (germu), zbog toga što bakterije mliječno-kiselog vrenja tijekom fermentacije proizvode velike količine B vitamina. Vitamini B kompleksa, osobito B3 (niacin), sprečavaju upalu i atrofiju sluznica, osiguravaju rast i razvoj novih epitelnih stanica zajedno s provitaminom A i beta karotenom.

Vodeni kefir ili tibicos se priprema vrlo jednostavno. Potrebno vam je sljedeće:

  • Čista staklena tegla 2 litre.
  • 6 jušnih žlica Tibicosa.
  • 6 jušnih žlica šećera.
  • 6 komada suhog grožđa ili jedna suha smokva (može bilo koje svježe voće ljeti).
  • Jedan limun ili naranča, prepolovljen na pola.
  • Čista hladna voda.

Sve oprati, staviti u teglu, promiješati, pokriti tanjurićem. Promiješati svaki dan, nakon 48 sati procijediti sok, oprati gljivice, oprati teglu, i sve početi iznova. Kako gljivice budu fermentirale vidjet ćete da se suhe smokve ili grožđe dižu na vrh, to je normalan proces. Također ćete vidjeti male mjehuriće CO2 i tragove rasta gljivica. Nakon 48 sati imat ćete više gljivica koje možete iskoristiti za nove tegle soka ili ih poklonite bolje nego bacite. Po ljeti će fermentacija biti brža, a zimi sporija. Gljivice vole indirektno svjetlo i umjerenu temperaturu. Nikako gljivice ne izlagati direktnom izvoru topline.

Ako nemate limuna, naranča, grožđica i suhih smokava, ne očajavajte jer ovi sastojci poboljšavaju ukus vodenog kefira i eventualno dodaju vitamin C i fruktozu probiotičkom soku te smanjuju miris kvasca i fermentacije. Mnogi ljudi spravljaju samo čisti vodeni kefir i konzumiraju ga bez ikakvih dodataka.

U slučaju da imate bobičasto voće: maline, jagode, kupine itd., također možete dodavati vodenom kefiru. Okus i miris će biti fenomenalan i svi  hranjivi sastojci iz voća će se dodati probiotiku nakon što ih iskašite i ubacite u sok. Nakon što ste sok iscijedili u čiste i suhe boce i vrčeve (uključujući sok limuna ili naranče pomiješan sa sokom probiotika), držite ih zatvorene u frižideru. Pijte po potrebi.


Dobrobiti vodenog kefira

koristi kefiraDobrobiti vodenog kefira su zaista mnogobrojne. Nakon što ih pročitate, poželjeti ćete odmah napraviti svoj vlastiti kefir kod kuće.

  • Regulira izmjenu obrambenih tvari u organizmu (tj. pojačava proizvodnju limfocita koji služe u obrani našeg organizma od bolesti, pogotovo teških bolesti poput aids-a, tumora.. ).
  • Liječi bolesti srca, regulira tlak (visok i nizak), te razgrađuje kolesterol u žilama.
  • Liječi gušteraču, jetru i slezenu.
  • Liječi žuč, čisti žučne kanale, dvanaesnik i otapa žučne kamence.
  • Liječi želudac i crijeva, uspostavlja redovitu probavu i čisti crijeva od zaostalih nakupina.
  • Gljiva stvara antibiotik i liječi upalna mjesta u organizmu, također spriječava upale.
  • Liječi oboljele bubrege, bubrege koji ne rade punim kapacitetom i kontrolira bubrežne putove.
  • Onemogućuj razvitak novih metastaza i uništava stare.
  • Revitalizira organizam uklanjajući umor, pospanost, bezvoljnost.
  • Pomaže kod impotencije uzrokovane stresom, nedostatkom vitamina, minerala..
  • Pomaže u uklanjanju svih simptoma stresa, poput opadanja kose, masne ili pretjerano suhe kože, pucanja noktiju, gnojnih prišteva..itd.
  • Pomaže kod kožnih oboljenja, psorijaze, gljivičnih infekcija, virusnih infekcija(hpv), bakterijskih infekcija.
  • Pomaže kod uboda komaraca, osa, pčela, i raznih kukaca.
  • Pomaže kod vaginalnih problema (za žene sa učestalim vaginalnim infekcijama - gljivičnim, bakterijskim, virusnim) - u roku mjesec dana infekcije se prestaju pojavljivati.
  • Liječi neurološke probleme, nesanicu, ublažava simptome teških psihičkih bolesti.
  • Pomaže pri stvaranju crvenih krvnih stanica, pa je pogodno kod raznih oblika anemije, obilnih mjesečnica... itd.
  • Pomaže pri uklanjanju vode iz organizma.
  • Potiče na rast trombocite pa rane brže zarastaju što je pogodno za dijabetičara, u čijem slučaju se ne smije stavljati više od jedne žlice šećera (bolje smeđega).
  • Pomaže u odstranjivanju loših bakterija iz organizma i uklanja uspješno gljivice, pogotovo candidu albicans.
Ocijeni sadržaj
(78 puta ocijenjeno)
Molim Vas prijavite se ako želite komentarati članak

Alternativa.hr je vaš portal u alternativu namijenjen informiranju javnosti, poticanju zdravog i pozitivnog življenja, zajedništvu i sreći. Čitajte, gledajte i dijelite sadržaje te doprinosite širenju kvalitetnih informacija i ideja svojim dobronamjernim komentarima i člancima :)

 

alternativa fb stranice  alternativa google plus stranice  alternativa youtube stream