Koristimo kolačiće Za pružanje boljeg korisničkog iskustva.

Nastavkom pregleda stranice, prihvaćate uvjete i korištenje kolačića. Saznajte više

Slažem se

Kolumna Nade Rocco - Nadin Izbor

 

Bezglutenska torta od naranče

  • Ponedjeljak, 06 Travanj 2015 16:41
  • Pročitano 3626 puta

U novoj epizodi koju možete ekskluzivno gledati na mom YouTube kanalu pripremila sam vam fiiiiiinu, sirovojedsku tortu od naranče koja je očarala sve okupljene na rođendanu moje ex-svekrve :) Sve novosti, osim na našem portalu, pratite i na mojim FB stranicama :)

Nakon obilne gozbe, posjetila sam prvi hrvatski centar za detokcikaciju Origo centar i razgovarala sa voditeljicom Ivanom Pavičić. Naučila sam puno o detoksikaciji organizma kroz jednu zanimljivu i jednostavnu Ivaninu prezentaciju. Također mi je objasnila kojim sve metodama možemo najefikasnije očistiti organizam u Origo centru.

Nakon što pogledate emisiju pročitajte i sitnicu dvije o namirnicama koje sam upotrijebila. Ovdje i napominjem kako su sve namirnice koje koristim, a što i vama od srca preporučam, iz certificiranog ekološkog uzgoja. Evo i recepta: 


Torta od naranče

Torta od narančeZa PODLOGU sam koristila:
2 šalice oraha - natopljenih u vodi preko noći
1/4 šalice sirupa od agave
3 žlice otopljenog kakao maslaca
1 žlicu kakao praha
1 žličicu burbon vanilije u prahu

Sve sastojke dobro sam izmiješala i utisnula u kalup od torte. Smjesu sam stavila u zamrzivač dok radim kremu.

Za KREMU sam koristila:
2 šalice indijskih oraščića - natopljenih u vodi barem 4 sata
1 mahunu vanilije
2 1/2 cijele oguljene naranče 
1/2 naranče sa korom
1/2 šalice sirupa od agave
2 cm đumbira
4 žlice otopljenog kokosovog maslaca

Sve sastojke sam stavila u blender i dobro usitnila do kremaste smjese. Kremu sam nanijela na podlogu te stavila u hladnjak da se stisne. Na kraju sam tortu ukrasila drobljenim zrnima kakaa (kakao nibs) i lijepim ružicama. Prava zdrava krasotica:)

Sirovojedska torta bez brašna, rafiniranih šećera i jaja, moj je prvi izbor jer sadrži hranjive nutrijente poput indijskih oraščića, oraha i kakaa koji su energetska bomba, a k tome nisu termički obrađeni. Ekološki uzgojene naranče su neophodne pošto koristim i njenu koricu. Sirup od agave je pak odlična i zdrava zamjena za šećer, a izvrsnog je okusa. Kakao maslac također je u sirovom obliku, samo ga lagano otopim na indirektnoj vatri da ne izgubi svoje hranjive vrijednosti. Uvijek odabirem sve što je dobro za zdravlje i vitalnost!


O sastojcima

KakaoKAKAO ili "hrana Bogova" dolazi nam s podnožja Anda u području Amazone. Sirovi kakao, u zrnu, komadićima ili u prahu smatra se, prema svojim nutritivnim vrijednostima, jednom od najhranjivijih namirnica na svijetu. Zato i spada u superhranu.
Sadrži više od 300 kemijskih spojeva koji imaju pozitivan učinak na zdravlje. Bogatiji je antioksidansima od crnog vina, borovnica, acai bobica, šipka i goji bobica. Bogat je mineralima a naročito magnezijem, željezom, kromom, manganom, cinkom i C vitaminom.
U njemu se nalaze i serotonin i dopamin, hormoni sreće. Obiluje i omega 6 masnim kiselinama koje hrane mozak. Ovdje se ne govori o običnoj čokoladi već o zdravom, sirovom zrnu, o organskom kakau. 

ORAH također hrani mozak, ima protu upalno djelovanje, bogat je bjelančevinama, željezom i omega 3 masnim kiselinama.
 
Agavin sirupAGAVIN SIRUP ima niski glikemijski indeks i blagi okus. Sadrži inulin-probiotik sa višestrukim djelovanjem na zdravlje - potiće apsorpciju kalcija i magnezija, podupire zdravu crijevnu floru i minimalno utjeće na promjenu razine šećera i krvi.
 
ĐUMBIR je dobar za sve vrste mučnina, protiv bakterija koje izazivaju dijareju i probavne tegobe općenito, potiče znojenje i čisti sluz iz organizma. Dobar je i kod artritisa jer potiče cirkulaciju i zagrijava ukočene i bolne zglobove a i jak je protu upalni čimbenik.
 
Indijski oraščićINDIJSKI ORAŠČIĆ ima iznimnu hranjivost. Sadrži bakar, magnezij i mnoštvo antioksidanata te nezasićene masti među kojima je oleinska kiselina naj prisutnija.

Do gledanja i čitanja :) 

Ocijeni sadržaj
(9 puta ocijenjeno)
Molim Vas prijavite se ako želite komentarati članak

Alternativa.hr je vaš portal u alternativu namijenjen informiranju javnosti, poticanju zdravog i pozitivnog življenja, zajedništvu i sreći. Čitajte, gledajte i dijelite sadržaje te doprinosite širenju kvalitetnih informacija i ideja svojim dobronamjernim komentarima i člancima :)

 

alternativa fb stranice  alternativa google plus stranice  alternativa youtube stream